§1. Perché l’ho ordinato?Ho deciso di ricorrere all’uso di quest’integratore, poiché, nonostante mi sforzi di seguire una dieta varia ed equilibrata, mangio poco pesce d’acqua fredda, che è tra gli alimenti più ricchi di omega-3. Ritengo indispensabile l’assunzione di questi acidi grassi essenziali, in quanto, praticando diversi sport di resistenza, reputo fondamentale la loro azione di contrasto delle infiammazioni e dell’invecchiamento cellulare.Ho trovato la risposta alle mie esigenze in questo supplemento della Enervit, una rinomata azienda nostrana, specializzata nell’integrazione alimentare sportiva e nella nutrizione funzionale. La mia attenzione su prodotto è stata catalizzata, oltre che dalla caratura internazionale del suo fabbricante, dal luogo di origine e di confezionamento: l’Italia, che associo a materie prime di buona qualità e metodi di lavorazione scrupolosi.Consultando il sito web del produttore ho poi raccolto una serie di informazioni che hanno rafforzato il mio convincimento. Ho, ad esempio, avuto modo di apprendere che l’integratore non contiene OGM ed è frutto di un processo produttivo certificato ISO 9001. Ho, inoltre, rilevato che è ricco di antiossidanti, tra cui la vitamina E (tocoferolo), che vanta una notevole efficacia in tal senso. Queste sostanze sono fondamentali per la conservazione e l’assorbimento degli omega-3, in quanto impediscono che essi, venendo a contatto con l’ossigeno presente nell’atmosfera e nell’organismo umano (in particolare, nel plasma sanguigno e nella membrana cellulare), si alterino facilmente e perdano le loro proprietà benefiche.§2. Il packaging e l’etichettatura.La confezione è rappresentata da un recipiente di alluminio a forma di bottiglia, chiuso da un tappo a vite, il quale, una volta rimosso il sigillo, risulta facile da aprire e da chiudere. Giudico la soluzione abbastanza valida, in quanto sembra assicurare una buona ermeticità, che permette di conservare a lungo il prodotto. Tale qualità assume una certa rilevanza se si considera che le 240 perle contenute nel barattolo coprono il fabbisogno di un periodo piuttosto esteso; la dose raccomandata, infatti, spazia da una a cinque capsule al giorno, a seconda delle specifiche situazioni di fabbisogno, che vengono efficacemente sintetizzate sul retro del contenitore attraverso delle icone con didascalia.Al riguardo, giova segnalare che l’etichettatura ha un valido contenuto informativo integralmente in italiano. Tra le molteplici indicazioni compaiono: la descrizione del prodotto, gli ingredienti con la tabella dei contenuti medi, le modalità d’uso e le avvertenze. Troviamo, inoltre, tre loghi rappresentativi di altrettante importanti certificazioni: 5 stelle “IFOS” (“International Fish Oil Standard”), che attesta uno standard qualitativo elevato sotto il profilo della composizione, della purezza (assenza di inquinanti) e dell’integrità (conservazione dei principi attivi); “FOS” (“Friend of the Sea”), la quale indica che il pesce utilizzato per la produzione delle capsule viene ricavato una pesca ecosostenibile, quindi salvaguardando l’habitat marino; “ORIVO”, che garantisce l’utilizzo esclusivo di una determinata specie ittica proveniente da una specifica area geografica (acciughe del Sud Pacifico). Da sottolineare che l’autenticità sia della certificazione canadese 5 stelle “IFOS” che di quella norvegese “ORIVO” può essere verificata sui siti web degli enti che le hanno rilasciate, inserendo i relativi codici numerici reperibili sulla confezione.Con riferimento al “termine minimo di conservazione”, ossia la data fino alla quale l’integratore, correttamente conservato, mantiene le sue proprietà specifiche, il barattolo che mi è stato recapito reca l’08/04/2021.§3. Le capsule.Le perle, sebbene siano piuttosto grandi, risultano facili da ingoiare, soprattutto se si utilizza un quantitativo abbondante di acqua; il loro involucro di gelatina alimentare è, infatti, liscio e scorrevole. Hanno un contenuto chiaro e limpido, che dovrebbe essere prodromico di quell’elevata purezza dell’olio di pesce, di cui parla il produttore, facendo riferimento alla distillazione molecolare. Del resto, depone in tal senso la certificazione 5 stelle “IFOS”, il cui rilascio è subordinato all’assenza di quantitativi insalubri di metalli pesanti e di altre sostanze tossiche.Sinora non ho registrato ritorni di gusto, benché più volte, per ragioni contingenti, abbia assunto gli opercoli a stomaco vuoto. Ciò, oltre ad essere indice potenziale di una buona qualità del rivestimento esterno della perla, conferma l’efficienza della peculiare tecnologia produttiva della capsula che, secondo il fabbricante, assicura una maggiore protezione dell’olio di pesce all’interno dello stomaco.Naturalmente gli opercoli in questione, in virtù della loro origine ittica, non sono compatibili con una dieta vegetariana o vegana, per cui laddove si adotti questo regime alimentare bisognerà ricorrere ad integratori a base di olio di alghe, di oliva o di semi di lino.§4. La valutazione finale.Questo prodotto offre una concentrazione di omega-3 piuttosto elevata; il loro contenuto complessivo si attesta, infatti, al 75%. Quelli “a catena lunga”, ossia i più rilevanti per il nostro benessere, rappresentano il 60%; in particolare, il 40% di EPA (acido eicosapentaenoico) e il 20% di DHA (acido docosaesaenoico), che sono, quindi, in rapporto di 2:1, come prescritto dalla celeberrima dieta “Zona”. Al di là delle cifre, comunque, la punta di diamante di quest’integratore sono le certificazioni, in particolare quella “IFOS”, che gli ha assegnato il massimo punteggio (5 stelle). Ci troviamo, pertanto, di fronte ad un supplemento di ottima qualità, contraddistinto da un apprezzabile grado di purezza e scevro da rischi igienico-sanitari. Ad accrescerne il valore contribuisce l’efficiente confezionamento, costituito da un insolito contenitore in alluminio.Le richiamate caratteristiche, benché difficili da rinvenire in altri prodotti dello stesso alveo commerciale, giustificano solo in parte il suo costo elevato, che attualmente è di 51,73 euro.